A Rustrel, on ne trouve des frênes que vers le hameau de Bouvène, juste à l'entrée ou le long de la Doa. C'est un grand arbre qui pousse dans les forêts des régions tempérées. Il appartient à la famille de l'olivier. Il pousse dans tous les terrains, secs ou humides. Son bois est blanc, souple et clair. On l'utilise pour faire les manches des outils. Il n'est pas conseillé de le planter dans un petit jardin à cause de ses racines vigoureuses. La classe

Les feuilles sont composées, pennées. Il y a toujours un nombre impair de folioles.

Les fleurs vert tendre sont petites et discrètes, sans calice ni corolle. Elles apparaissent au printemps et donnent à l'automne des fruits secs appelées samares, à la forme allongée et échancrée au sommet.