Il n'y en a pas beaucoup, mais on en a trouvé vers Bouvène. C'est un arbrisseau qui pousse en plusieurs tiges. Son fruit est la noisette, bien sûr, comestible en automne. Ses fleurs sont des chatons. Ses feuilles sont en forme de coeur, comme celles du tilleul. Mais elles sont parfaitement symétriques, alors que celles du tilleul ont toujours un côté plus court que l'autre. Olivier ; Josselin

Le noisetier a des chatons mâles de 5cm de long. Les fleurs femelles sont de minuscules bourgeons rouges.